“我們今年優(yōu)化了辣椒品種，從銷售渠道進(jìn)行了優(yōu)化，拓寬了銷售渠道，今年我們主要是會(huì)供粵港澳大灣區(qū)這一塊，在廣州、深圳、香港都能吃到我們的碑記大辣椒，我們也和‘興盛優(yōu)選’‘錢大媽’這些中高端的零售終端進(jìn)行了合作。”6月11日上午，三都鎮(zhèn)高橋墟村的辣椒基地還籠罩在薄霧中，村黨總支書記、村委會(huì)主任謝立煌正帶領(lǐng)工作人員一邊采摘新鮮的辣椒，一邊向記者介紹，這批辣椒將在8小時(shí)內(nèi)跨越400多公里，成為廣州“錢大媽”生鮮超市的展示樣品。

高橋墟村位于三都鎮(zhèn)碑記片區(qū)，這里海拔400多米，晝夜溫差大，有其獨(dú)特的小氣候。這種優(yōu)良的條件下，辣椒生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，同時(shí)，當(dāng)?shù)厥規(guī)r地質(zhì)也為辣椒的生長(zhǎng)提供了豐富的礦物質(zhì)和微量元素，因品種獨(dú)特，香味濃郁，富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，“碑記辣椒”更是成為郴州三大知名辣椒品牌之一。今年，該村的辣椒種植面積達(dá)300余畝，采摘期從6月份開始，可持續(xù)到10月底，村民們也能持續(xù)不斷地通過(guò)在基地務(wù)工獲得收入。截至6月初，基地已經(jīng)為1000人次發(fā)放勞務(wù)報(bào)酬超10萬(wàn)元。

近年來(lái)，三都鎮(zhèn)緊緊圍繞“鄉(xiāng)村振興、產(chǎn)業(yè)先行”的發(fā)展理念，充分發(fā)揮碑記片區(qū)農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)，打造“東江湖半都”區(qū)域特色健康農(nóng)產(chǎn)品品牌。“為了保障這個(gè)辣椒品質(zhì)，我們組建了技術(shù)隊(duì)伍，加強(qiáng)種植過(guò)程的管理，同時(shí)也對(duì)基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行了完善，為了發(fā)展壯大辣椒產(chǎn)業(yè)，把小辣椒做成大產(chǎn)業(yè)，我們對(duì)種植戶進(jìn)行了獎(jiǎng)勵(lì)，同時(shí)我們引進(jìn)了湖南省姜大佬食品有限公司落戶三都，做通了上下游產(chǎn)業(yè)鏈。”三都鎮(zhèn)黨委副書記、鎮(zhèn)長(zhǎng)李書榮告訴記者。

新引進(jìn)的湖南省姜大佬食品有限公司選址就在辣椒基地旁，這家去年落戶在資興的調(diào)料企業(yè)，將讓碑記辣椒走進(jìn)全國(guó)500余家中高端湘菜館的后廚。“這種辣椒最主要的特點(diǎn)是，不是很辣，但是它帶著點(diǎn)甜味，肉比較厚，特別是辣椒炒肉、虎皮辣椒，口感真的是非常不錯(cuò)，這個(gè)是我的客戶講出來(lái)的。”湖南省姜大佬食品有限公司董事長(zhǎng)姜謂番談及落戶資興的原因時(shí)滿意地說(shuō)。“我們以前在這個(gè)行業(yè)里面90％的辣椒是從北湖拉過(guò)來(lái)的，它增加了運(yùn)費(fèi)成本，品質(zhì)沒(méi)有保證，我們最終的目的是，要在這里達(dá)到10000畝以上，才能滿足我們的要求，還不包括市場(chǎng)銷售，所以這個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)呛荛L(zhǎng)的，這個(gè)是我們長(zhǎng)遠(yuǎn)的規(guī)劃。”

今年，全鎮(zhèn)共種植了1130畝辣椒，預(yù)計(jì)產(chǎn)量將超過(guò)2000噸，通過(guò)統(tǒng)一管理實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷銜接，推動(dòng)辣椒產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，三都鎮(zhèn)的辣椒產(chǎn)業(yè)升級(jí)之路將越走越寬。