端午節(jié)是粽子的產(chǎn)銷旺季。位于我市羅圍食品工業(yè)園內(nèi)的瑞香食品有限責(zé)任公司，工人們正各司其職搶抓訂單生產(chǎn)，確保端午市場(chǎng)供貨需求。

瑞香食品的粽子生產(chǎn)車間一片忙碌，從漂洗粽葉、淘洗糯米、包扎粽子到高壓蒸煮、真空包裝，每個(gè)環(huán)節(jié)都井然有序，同時(shí)還要確保每個(gè)粽子的大小和重量都達(dá)到要求。

在粽子生產(chǎn)中，瑞香食品采用傳統(tǒng)的手工包法結(jié)合先進(jìn)的機(jī)械化操作，在最大程度保證粽子口感的同時(shí)，提高效率，確保食品安全。同時(shí)，公司通過(guò)不斷進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新和改革，結(jié)合資興本土特色，推出新產(chǎn)品，滿足市場(chǎng)需求。

“我們今年主要推出的是粽子跟艾葉煨蛋這樣一個(gè)健康的組合，這樣一個(gè)組合得到了消費(fèi)者廣大的認(rèn)可。”湖南瑞香食品有限責(zé)任公司總經(jīng)理王雪香說(shuō)。

目前,瑞香食品生產(chǎn)的粽子十分熱銷，企業(yè)訂購(gòu)、代理商銷售、線上銷售等各渠道都處于供不應(yīng)求的狀態(tài)。公司正加快生產(chǎn)，準(zhǔn)備明年擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，進(jìn)一步推動(dòng)產(chǎn)品規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展。

“今年從整體的發(fā)展來(lái)講，我們?nèi)鹣氵€是一路向好，在疫情后時(shí)代我們也把握了機(jī)遇，準(zhǔn)備迎接市場(chǎng)的機(jī)遇來(lái)臨。”湖南瑞香食品有限責(zé)任公司總經(jīng)理王雪香說(shuō)。