在資興，有這樣一個人，“蒔花弄草”的年紀(jì)卻翻山越嶺找優(yōu)質(zhì)土地，“含飴弄孫”的歲數(shù)卻走南闖北尋優(yōu)良水稻種子，他栽培出的純天然有機(jī)水稻，獲得農(nóng)業(yè)部各項指標(biāo)全“優(yōu)”的肯定。他說，通過自己的奮斗，哪怕在60歲以后，也能在他手上結(jié)出一個像樣的“農(nóng)業(yè)大瓜”——純天然有機(jī)水稻，他就是市農(nóng)業(yè)技術(shù)物資服務(wù)公司的總顧問石金平。

石金平（左）與種植戶何九全（右）查看收割的生態(tài)有機(jī)稻

秋高氣爽，又到了一年的豐收季。一大早，石金平便從市區(qū)趕到了位于興寧鎮(zhèn)嶺腳村的生態(tài)有機(jī)稻試驗田。在朝陽的映襯下，金黃的稻田里沉甸甸的稻穗都彎下了腰。今天，石金平要和當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶一起，將這一片近十畝的生態(tài)有機(jī)稻進(jìn)行收割。

“一般種有機(jī)稻，地理環(huán)境要好，也就是山水條件要好，土壤質(zhì)量要好，海拔要高一點，海拔高，氣溫晝夜溫差大，病蟲害就少。”石金平說。

說起生態(tài)有機(jī)水稻種植方法，石金平是如數(shù)家珍。早在十年前，他就開始考察學(xué)習(xí)有關(guān)有機(jī)稻種植技術(shù)，2013年，經(jīng)過嚴(yán)格篩選，在資興本地開辟了第一片有機(jī)稻試驗田。八年多來，石金平根據(jù)不同地區(qū)的地勢、海拔、氣溫、水土條件，開發(fā)了多個有機(jī)水稻種植試驗點，經(jīng)他試種的有機(jī)水稻品種達(dá)30多個。

“種植有機(jī)稻，一開始我們都是用有機(jī)肥和農(nóng)家肥種植，還有就是人工除草，不用化肥和農(nóng)藥。”種植戶何九全說。

“這個品種最大的特點，它解決了我們當(dāng)前有機(jī)水稻品種高產(chǎn)不優(yōu)質(zhì)，優(yōu)質(zhì)不高產(chǎn)的問題。為什么不高產(chǎn)？比如說育秧的時候不抗高溫，不耐低溫，或者說抗病能力差。”石金平說。

石金平口中說的品種，便是正在收割的有機(jī)稻。要試種出這樣適合在資興本地生長的有機(jī)稻品種并不容易，僅這一個品種，石金平就試驗了三、四年；而在他試種過的30多個品種當(dāng)中，目前發(fā)現(xiàn)適合在本地種植、產(chǎn)量穩(wěn)定且米質(zhì)優(yōu)的品種僅有4-5個。如今，試種成功的生態(tài)有機(jī)水稻畝產(chǎn)量均能達(dá)到700斤以上。

與此同時，石金平還通過創(chuàng)立了本地生態(tài)有機(jī)大米品牌，逐步打開銷售渠道。2019年，他與農(nóng)戶合作種植的生態(tài)有機(jī)大米售價的就達(dá)到了18元一斤。

“從種植有機(jī)稻現(xiàn)在這個產(chǎn)量和收獲來看的話，我很看好它的前景。”何九全說。

對于生態(tài)有機(jī)稻的發(fā)展，年過六旬的石金平越做越有信心。十年磨一劍，有了前期的實驗和準(zhǔn)備，接下來，他計劃加大推廣力度，增加有機(jī)稻種植面積，讓更多農(nóng)戶參與進(jìn)來，為資興當(dāng)?shù)卮蛟斐鲆粋€具有代表性的生態(tài)農(nóng)業(yè)品牌。

“我有個想法，在2021年我們的步伐要加快，乘勢而上，加上我們一系列的生產(chǎn)管理技術(shù)，灌輸給老百姓，再由小到大，一年一個臺階，使我們的老百姓既要增產(chǎn)，更要增收，讓老百姓吃到我們的有機(jī)大米。”石金平說。