這段時間，在興寧鎮(zhèn)清塘村的老谷場里，曬滿了成熟的蓮子。

今年三月，清塘村嘗試栽種荷花，240多畝荷花預(yù)計產(chǎn)7-8萬斤蓮子。趁著晴好天氣，村民們每天可以曬蓮100多斤，每人獲得80元的工錢。老谷場現(xiàn)在雖然已經(jīng)改成了村里體育文化活動場地，但在收獲時節(jié)，還是會免費提供給村民使用。

老谷場旁邊是蓮子粗加工的小廠房。5、6名平均年紀在65歲的農(nóng)婦，圍坐在一起剝蓮子。她們說，這種表面帶有花紋的稱為“麻蓮”，較“荷蓮”顏色更淺，也更為軟嫩，采用人工脫皮能保持完整性。荷蓮呈黑色，直接放進機器脫皮。之后，均勻地鋪在地上面，曬上兩天左右，就差不多脫水完成了。

“一開始大家都覺得搞不好，現(xiàn)在還是見了成效。”清塘村村民廖忠彬說。

蓮子采摘期可以持續(xù)三個月，在資興綠世紀糧油專業(yè)合作社幫助下，村民將蓮子打包后銷往北京、廣東等地，市場價高達120元一斤。

“原來稻谷連連，現(xiàn)在是蓮花朵朵開，既帶動了效益，又改變了我們這個村莊的美麗。”清塘村村主任何細南說。

近年來，資興通過“合作社＋基地＋農(nóng)戶”模式大力發(fā)展“荷花經(jīng)濟”。目前，全市5000多畝湘蓮陸續(xù)進入收獲季。